Блины без вреда: как готовить и с чем есть 28 фев 2020, 12:47
Как изменить рецептуру теста для блинов на более диетичную и какие начинки самые полезные,, читайте в материале.
1. Какую муку использовать
2. Какое масло взять
3. Полезные начинки для блинов
4. Рецепты от специалистов
Какую муку использовать
Блины можно сделать гораздо более полезными, если заменить в рецептуре теста пшеничную муку, рассказывает нутрициолог Татьяна Маралова. По словам эксперта, у такой муки высокий гликемический индекс – она способна резко повышать уровень инсулина. Из-за этого увеличивается вероятность развития диабета.
Однако альтернатив пшеничной муке у людей, которые заботятся о здоровом питании, сегодня немало. Эксперт советует обратить внимание на кокосовую муку: не являясь зерновой культурой, она содержит много клетчатки, белка и всего 9 г насыщенных жиров на 100 г муки – они не откладываются на боках, а ускоряют метаболизм. Хороша и гречневая мука – она содержит массу полезных витаминов и микроэлементов.
 «Но мука из обычной гречки имеет горьковатый привкус. Поэтому для выпечки блинов и вообще десертов лучше использовать муку зеленой гречки – в ней польза и только польза, а еще нежный вкус»
Нутрициолог отмечает, что тем, кто не хочет наносить вред фигуре, для блинов подойдет и рисовая мука. За счет этого продукта удается уменьшить калорийность блюда. Однако она противопоказана людям с диабетом – как и пшеничная, рисовая мука способна повышать инсулин. А вот ржаная мука прекрасно подходит диабетикам, рассказывает Татьяна и добавляет:
«Это медленный углевод с ценными полезными свойствами. При этом не вызывает повышения инсулина в крови. Но и тут есть свое ограничение – тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка или язвенными болезнями ЖКТ, такой продукт употреблять не стоит».
Наравне с мукой из зеленой гречки своими фаворитами в приготовлении блинов и другой выпечки Маралова называет овсяную и кукурузную муку: «Такие ингредиенты помогают приготовить не только менее вредное, а само по себе полезное блюдо, причем вкус блинов от этого нисколько не проигрывает».
Фитнес-тренер Мария Шустик рассказывает, что блинчики в рационе часто используют спортсмены. Ведь блюдо готовится просто, быстро и всегда есть возможность начинить его чем-нибудь полезным, отмечает эксперт и добавляет:
«Те, кто активно тренируется, любят добавлять в тесто для блинчиков протеин. Остальные компоненты – это молоко низкой жирности, отруби, сода, яйцо, немного соли. Такое блюдо более богато белком. При этом быстро и надолго насыщает, так что скушать целую стопку блинов точно не получится».
Какое масло взять
Татьяна Маралова уверена: превратить блюдо в полезное можно, если внести небольшие коррективы и в сам процесс выпекания. Для этого еще на стадии смешивания ингредиентов нутрициолог рекомендует добавить в тесто пару столовых ложек растительного масла.
«Это значительно уменьшит использование масла в приготовлении, а ведь от него основной вред», – отмечает Татьяна.
Диетолог и фитнес-тренер Мария Шустик рекомендует использовать для блинов сковороду с антипригарным покрытием. «Тогда не составит труда переворачивать их с одной стороны на другую даже при минимальном количестве масла», – добавляет эксперт.
Что касается самого масла для жарки, Мария советует отдать предпочтение кокосовому как наиболее подходящему для термообработки и не выделяющему канцерогенных веществ при нагревании:
«Для выпекания блинов вполне достаточно капли масла, которое удобно распределить по сковороде силиконовой кисточкой».
Полезные начинки для блинов
В качестве дополнений к блинам нутрициолог Татьяна Маралова предлагает использовать ягоды, которые куда менее вредны, чем, к примеру, сгущенка. И лучше, если это будет сезонный продукт: это не только полезнее, но и вкуснее, ароматнее.
«Не стоит переживать, что зимой нет возможности купить сезонные свежие ягоды. Замороженные малина, черная и красная смородина теряют всего 10 % своего первоначального состава витаминов», – добавляет эксперт.
Тренер Мария Шустик отмечает: если проявить немного смекалки, вполне можно подобрать более здоровые версии начинок для блинов.
«Самое простое – это кушать блюдо с медом и сухофруктами. Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт или просто натуральный низкожирный йогурт без добавок»
Тем, кто любит несладкие блинчики, Мария в качестве наполнения предлагает использовать куриную грудку или слабосоленую семгу с творожным сыром.
«А любителям варенья и джемов предлагаю приготовить натуральное фруктовое или ягодное пюре без сахара и вредных добавок. Для этого яблоко или грушу приготовьте на пару и блендируйте в пюре», – советует тренер.
Рецепты от специалистов
На Масленой неделе нутрициолог Татьяна Маралова не будет изменять своему любимому и проверенному рецепту блинов. Для приготовления потребуется:
- 2 яйца;
- 200 мл молока (или по 100 мл молока и воды);
- 50 г муки из зеленой гречки;
- 1 ч. л. подсластителя (меда или фруктозы);
- 1 ст. л. растительного масла;
- соль по вкусу.
Секрет нежных и пышных блинчиков, по мнению тренера Марии Шустик, заключается в том, чтобы добавить в тесто желтки, а белки взбить отдельно миксером, аккуратно добавив потом к остальной массе. Сама же она использует несколько проверенных рецептов с гармоничными по вкусу дополнениями:
- Вариант 1. Тесто готовится из овсяной муки, яиц, кефира (можно молока или воды), соли. В качестве начинки сюда отлично подойдут вареные креветки с авокадо и творожным сыром.
- Вариант 2. Для теста нужно взять рисовую муку, яйцо, кефир/воду/молоко, соль. Отличной начинкой для таких блинчиков станут замороженные ягоды (например, вишня), смешанные с творогом до 2 % жирности, медом или подсластителем.
- Вариант 3. В этой ПП-рецептуре используется кокосовое или соевое молоко (1 стакан), кукурузная мука (3/4 стакана), яйца (2 шт.), соль по вкусу, мед или сахарозаменитель.
google Поиск ››› Блины без вреда: как готовить и с чем есть
bing Поиск ››› Блины без вреда: как готовить и с чем есть
[search=yandex]Блины без вреда: как готовить и с чем есть[/search]
В д. Трубачеевка открылись 2 детские площадки 15 окт 2018, 15:14
13 октября, в сельском поселении Жаворонковское открылись две новые детские площадки. Игровые комплексы появились на улицах Центральная и Широкая в деревне Трубачеевка. На замену устаревших площадок было направлено порядка 8 миллионов рублей из местного бюджета. Проекты ДИПов были согласованы с жителями поселения.
«Старые игровые городки сильно износились и морально устарели, жители просили нас их заменить. Новые площадки соответствуют всем современным стандартам качества и безопасности, на них установлено специальное резиновое покрытие, которое защищает детей при падениях. Вокруг площадок установлены специальные ограждения. Кроме того, ДИПы оборудованы различными игровыми элементами — каруселями, качелями, песочницами, горками, детскими домиками», — сказал Андрей Иванов.
Стоит добавить, что работы по проектированию стартовали в начале текущего года. На сайте администрации Жаворонковского поселения с жителями велось обсуждение по предоставленным эскизам. Детская площадка на улице Центральная рассчитана на маленьких детей, от 3 до 6 лет. Игровой комплекс на улице Широкой предназначен для подросткового возраста — от 7 до 16 лет.
google Поиск ››› В д. Трубачеевка открылись 2 детские площадки
bing Поиск ››› В д. Трубачеевка открылись 2 детские площадки
[search=yandex]В д. Трубачеевка открылись 2 детские площадки[/search]
Около 60% номеров забронировали в гостиницах Москвы к ЧМ‑2018 19 ноя 2017, 23:37
В Москве к чемпионату мира по футболу 2018 года забронировали более 40 тысяч номеров отелей, что составляет около 60% от общего номерного фонда гостиниц города, сообщается на официальном сайте мэра столицы.
«Футбольными болельщиками, а также для официальных делегаций ФИФА к чемпионату мира по футболу ФИФА -2018 в отелях Москвы забронировано более 40 тысяч номеров. Это около 60 процентов от общего номерного фонда гостиниц столицы, который насчитывает более 67 тысяч номеров», - говорится в сообщении.
По словам руководителя департамента спорта и туризма города Москвы Николая Гуляева, чаще всего футбольные болельщики бронируют недорогие отели.
«В центре столицы практически не осталось незарезервированных недорогих мини-отелей и хостелов на время матчей ЧМ-2018. Многие такие номера не только забронированы, но и уже оплачены», - добавил Гуляев.
Он отметил, что процентное соотношение иностранных футбольных болельщиков, забронировавших номера в московских отелях, может измениться к концу года. Это произойдет после финальной жеребьевки команд-участниц 1 декабря 2017 года, когда определится, в каких городах сыграют команды.
Ожидается высокая загрузка московских гостиниц, поскольку многие болельщики выбирают Москву как основную базу для размещения, а в другие города чемпионата мира они будут выезжать только на просмотр конкретных футбольных матчей. В том случае, если в Москве возникнет нехватка недорогих гостиничных мест, туристы смогут забронировать номера в гостиницах Подмосковья.
«Также департамент ведет переговоры с крупными компаниями судовладельцев. Использование речных судов в качестве плавучих гостиниц на время проведения крупных спортивных мероприятий - довольно частый способ, позволяющий компенсировать нехватку мест в отелях», - добавляется в сообщении.
В настоящее время в Москве классификацию в преддверии чемпионата мира по футболу ФИФА -2018 прошли более 1,1 тысячи гостиниц на 67,7 тысячи номеров. «Пять звезд» присвоили 31 гостинице. На «четыре звезды» оценили 89 отелей, «три звезды» получили 224 отеля, «две звезды» — 117 и «одну звезду» — 55. Категорию «без звезд» получили 667 отелей.
источник
google Поиск ››› Около 60% номеров забронировали в гостиницах Москвы к ЧМ‑2018
bing Поиск ››› Около 60% номеров забронировали в гостиницах Москвы к ЧМ‑2018
Как онлайн и бесплатно получить место для захоронения на кладбище в Подмосковье 21 окт 2020, 06:30
Подать заявление на предоставление места для захоронения, регистрации надгробия, установку ограждения вокруг могилы жители Московской области теперь могут в режиме онлайн.
Новый сервис появился на региональном портале #госуслуг. «Раньше обращаться за удостоверением о захоронении нужно было в администрацию муниципалитета. Теперь заявку на услугу можно оформить на региональном портале госуслуг, а получить готовый документ – в МФЦ. На сегодняшний день воспользоваться сервисом имеют возможность жители 8 городских округов: Воскресенска, Одинцова, Солнечногорска, Егорьевска, Красногорска, Истры, Дмитрова, Люберец.
В дальнейшем услуга появится и в других округах Московской области», – отметил министр госуправления, информационных технологий и связи Московской области Максим Рымар. Получение услуги по предоставлению мест для захоронения/подзахоронения в электронном виде стало одним из этапов реализации в Московской области федерального Суперсервиса «Утрата близкого человека».
Это комплекс цифровых сервисов, оказывающий поддержку в организации процессов прощания, получения гарантированных и страховых выплат, получения наследства. Новый сервис доступен на региональном портале в разделе «Личные документы» – «Документы для отдельных случаев». Чтобы получить услугу, необходимо выбрать пункт «Предоставление мест для захоронения, перерегистрация, регистрация надгробий» и указать муниципалитет. Далее в разделе «Подробная информация» следует указать цель обращения и заполнить форму, где подтвердить согласие на обработку данных, внести необходимую информацию и приложить документы:
- копию паспорта лица, ответственного за захоронение
- свидетельство о смерти
Отследить статус услуги можно в разделе «Заявления» в личном кабинете портала.
Для сверки документов и получения результата услуги необходимо обратиться в #МФЦ. Услуга предоставляется бесплатно, в течение 1 дня. Услугу курирует Главное управление региональной безопасности МО. По вопросам предоставления ритуальных услуг жители могут обратиться в государственное бюджетное учреждение Московской области «Центр мемориальных услуг Московской области (ГБУ «ЦМУ»). Учреждение консультирует и оказывает все необходимые услуги в сфере погребения и похоронного дела.
google Поиск ››› Как онлайн и бесплатно получить место для захоронения на кладбище в Подмосковье
bing Поиск ››› Как онлайн и бесплатно получить место для захоронения на кладбище в Подмосковье
Да Винчи Одинцово Поиск ››› Как онлайн и бесплатно получить место для захоронения на кладбище в Подмосковье
|
